金手指（新珍香）是由陈天洋先生所创立之食品品牌。1995年，新珍香创立于马来西亚柔佛州峇株巴辖市，并于创立初期以生产及批发肉制食品为主。直至2009年，新珍香更名为金手指并设立了第一家土产与肉干直营门市。

陈老板以累积多年的食品制作经验，搭配上等肉类，祖传腌制秘方，以及卫生的烘烤方式，制作出许多令人垂涎三尺的食品。为确保食品色香味俱全，陈老板更亲手为消费者制作及把关。

若干年前，陈老板与其妻子俩在一次旅途中尝到了有别于传统的杏仁纸肉干，便决心要让本地的顾客们也尝到这口感酥脆且较健康的美味食品。

经过多年的研发与尝试后，终于在2016年成功将金手指杏仁纸肉干推出市场。金手指杏仁纸肉干一推出便大受欢迎，满足了男女老幼的口味，并获得了顾客们的肯定以及赞美，成为了马来西亚首创的道地土产。